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新北市府衛生局今天公布春節應景食品，中國進口的竹笙檢驗出重金屬鎘超標，中國進口山東大白菜農藥氟尼胺超標。包括台灣的芹菜、酸菜心、榨菜絲也檢驗出農藥或漂白劑等超標。
新北市府衛生局今天下午公布抽驗241件應景春節食材，包含生鮮蔬果、禽畜水產江原道坐擁天然優勢 農畜開創新商機遠離塵囂的江原道，有著保存良好的天然資源，因此發展畜牧業也相當有優勢，在這裡主要有養牛、養豬和養雞，其(快速借錢)宜蘭縣員山鄉哪裡可以借錢 中牛肉江原道就佔全國產量的7%，而且優良肉率達到八成以上，現在就被當地乳業品牌相中，發展江原道牛乳，而且檢驗標準是比歐美還高的1A等級，除了畜牧，還有特色農產，一般來說大家只知道泡菜，但其實還有一個韓國家常菜，就是乾蘿蔔葉，種植的蘿蔔只取葉子曬乾，可以拌飯、也能煮湯，是江原道楊口地區的特產，每年八、9月種植，10到11月採收，而且種植面積，逐年增加。一把把菜葉大面積曝曬，類似台灣的客家福菜，但它不像台灣曬的是芥菜，而是江原道的蘿蔔葉。記者 詹舒涵：「江原道的楊口地區屬於高原地形，所以天氣蠻寒冷的，你可以看到舒涵今天就穿的特別的多，在這裡種得出的(主要)作物，就是馬鈴薯再來就是蘿蔔，你可以看到旁邊有非常可愛的蘿蔔娃娃，不過這裡的特色是種蘿蔔不吃蘿蔔，要吃的是它上頭大大的葉子，你可以看到葉子非常的茂密，在這裡會把它曬成乾叫做(蘿蔔乾葉)，賣到韓國各地之後，成為當地的特色產業。」記者 詹舒涵：「好，所以我們當然要帶大家來到，蘿蔔園裡頭囉那舒涵手上，拿的就是一個蠻完整的蘿蔔，是剛剛老闆把它拔下來給我的，因為他要讓我們知道說呢，他主要是要這個葉子的部分，所以你可以看到，蘿蔔的本體是非常的小，當然要再採收的時候會再大一點啦，不過這裡的品種就是這樣子，他蘿蔔本體都是比較小的，那主要葉子會比較長，那基本要到十月底的時候，他們才會再採收一波那如何來採收呢，那農民其實是會直接割上面，然後把這個留在土裡頭，不過還是來看一下，他們是怎麼做的吧，來打個招呼。」乾菜園老闆朴元地vs.記者詹舒涵：「(老闆好。) 你好。(幸會，幸會。) 是。 (這個是乾菜嗎？) 是，是乾菜沒錯。(所以那要怎麼割下來呢？) 讓我來示範一下。(他會教我們怎麼樣來割囉，來，我們來看到老闆把葉子撥開一點。) 先把外圍的葉撥開來，再把(刀)貼在離蘿蔔比較近一點。」老闆邊割也邊留著點蘿蔔肉，讓菜葉不會因此散掉，而要採收這樣的蘿蔔葉，必須把握每年的8月中到9月初，栽種蘿蔔歷經60天時間，大概來到了10中以及11月，陸續採收、曬乾，因為天氣必須夠冷最好是零下，才是曬乾菜的好時間。乾菜園老闆 朴元地：「溫差早晚溫差比較大，太冷了蟲就沒法生長，所以乾菜就不用噴農藥。」剛好自然環境符合，讓這裡的蘿蔔乾葉，價格比其他地區都要好，一公斤賣價能夠貴上2千到5千韓元，因此種植的面積逐年上升，根據楊口郡農業技術中心統計，2013年乾菜的種植面積是140公頃，2017年已經來到了516公頃，生產量也從原本的320噸，到了2017年達到1084噸，投入的農家戶數也從原本82戶，上升到263戶成為當地極具規模的特色產業，近年來為了優化產量，農民更是不斷試種不同蘿蔔品種。乾菜園老闆 朴元地：「含有豐富的纖維素，高雄市鼓山區信用貸款 太小拿去煮葉子會散開來，長太大就太老了，據我所知20到30公分大小是最好吃的。」曬好的乾菜能夠煮湯，也能夠拌飯拌菜其實是泡菜之外，韓國家常料理的要角之一，更是戰亂時期就已經存在的料理，而現在的蘿蔔乾葉種植區，楊口區的(韓文)賓治盆地，也是戰場之一。文化解說員 劉莉：「蘿蔔纓子給切的細細碎碎的，完了之後拌飯拌在一起，完了捏成一個團，完高雄市大寮區創業貸款 了隨身帶著，逃荒的時候完了可以吃。」除了具有歷史性的農作特產，在江原道地區的自然環境下，畜牧業也有所發展。記者 詹舒涵：「談到江原道的畜牧，大家可能比較容易想到的就是韓牛，也就是他們國內優質的牛肉，不過在這裡其實也有，牛乳(業)的養殖而當地呢，我們現在來到的是，這間牧場養了200多頭的乳牛，而他們的牛乳，已經跟當地的大品牌簽約合作。」江原道的畜牧業，主要包括了牛、豬以及雞，養牛的產量更佔全韓國7%，而位在江原臺東縣太麻里鄉借錢管道 道紅川郡的這家牧場，已經有33年歷史，主人表示這裡自然環境好，氣溫相對較冷傳染病發生機率低，牛隻用藥也跟著降低了。洪川仁化牧場負責人 孔泰高雄市田寮區個人信貸 僖：「空氣水一般認為，這裡都比較好所以使得牛更健康，在我們農場是，一率不使用環境荷爾蒙。」飼養源頭的好環境，可要禁的起考驗因為牧場的牛乳，每天都要往牛乳廠來直送，第一站就得先到實驗室抽檢。將抽驗得牛乳搖晃均勻，這每一管都代表著一間牧場，進入專業儀器後含菌數，馬上就會有結果。這間成立於1987年的牛乳廠，是韓國樂天的旗下企業，當初就是看中江原道的良好乳源，所以他們對牛乳的分類要求，比國際標準還要高，在他們的檢驗分級中，最高等級的1A級，細菌數必須要在八千以下，但一般國際要求只要三萬以內，2級則是八千以上兩萬以內，也都高於一般國際標如何房屋貸款 準的10萬到25萬規範，另外體細胞數也要來測量。牛乳廠組長 李賢九：「體細胞增加的原因，意味著乳牛有乳房炎，健康狀況發生問題，所以會去牧場做治療而改善。」而在廠內只有1A級，才能夠製成純生乳商品販售，其他只能做為優酪乳或是奶粉，目前廠內的牛奶商品總共有18種，優酪乳24種、奶粉則多達80多種，這幾年甚至積極拓展海外銷售，業者表示他們除了有良好的乳源，還有業界少有的低溫殺菌技術。記者 詹舒涵：「現在帶您來到的就是低溫殺菌的區域，你可以看到旁邊一桶一桶的大型儲藏槽，原乳就放在這裡頭，裡頭維持63到65度的溫度，達到30分鐘左右殺菌效果九成以上。」不同於高溫殺菌，以120度高溫達到滅菌效果，採取的低溫殺菌法比較能夠保留，牛乳中的營養價值。牛乳廠組長 李賢九：「(低溫殺菌)使所需的營養元素鈣，和蛋白質的破壞減少，讓人體比較好吸收的，好的殺菌方法。」在牛奶的加熱過程中，影響最大的就是，水溶性維生素以及蛋白質，大約有10%的維生素B，和25%的維生素C因此流失，而且熱度越高損失就會越多，但是低溫殺菌的保鮮期會偏短，所以這兩派殺菌方法各有擁護者，只是業者認為，江原道既然有優良的乳源，就應該極力保留原味，讓消費者能夠完整攝取。山海並存遠離塵囂，坐擁自然環境的江原道，成功孕育出優質乳業前景，以及屬於這塊土地的乾菜特產。及其加工品、澱粉類製品、醃漬蔬菜、堅果糖果、糖漬鹽漬果實及元宵湯圓。
副局長許朝程說，不合格的5件產品，有2件生鮮蔬果農藥殘留超標，分別為桃園市某農產公司供應的芹菜芬普尼超軟體世代來臨！高科技外商看好台灣AI人才世界各國都在發展人工智慧，台灣接下來可能將乘著這股趨勢，再次創造經濟奇蹟嗎？高科技外商近幾年紛紛在台灣擴建辦公室，包含了谷歌、臉書、IBM以及微軟，尤其微軟更桃園市蘆竹區周轉 看好台灣的AI人才。微軟軟體研發經理李曜宸：「一定要由我本人在這個電腦前面，我才可以登入我的電腦。」不論是實體印刷還是數位墨水，怎麼感應，不是本人就是無法開機，生物辨識是目前最常見的人工智慧。微軟軟體研發經理李曜宸：「著重於臉部辨識還有防偽偵測，就是說想這種很逼真的面具，或者說一般人直接想到的這種印出來的就是臉部的照片，影片的話更可以影片的話可以非常(準確辨識)完全不是我們的問題。」人臉辨識生物偵測，除了電腦外，ATM、手機、門禁等，已經融入到我們的生活中，不過現在更厲害的AI，是這個：微軟軟體研發經理李曜宸：「可以看看像這些，這些字我們都能夠很準確地抓出來，甚至像這些有反光的地方，都可以抓的很精準。」就算收據被揉爛，或是字寫太潦草，還是反光字太小，通通都難不倒這項人工智慧。微軟軟體研發經理李曜宸：「我把這個發票這樣子，揉一下再打開，發票上的地址跟電話，其實都可以被準確的偵測出來。」這套系統拿來報帳最省時，人工智慧讓生活更便利，快速、簡化，隨處可見。微軟軟體研發經理李曜宸：「充電器我今天忘記帶了，就可以透過這個這個系統很方便來去借東西，甚至我忘記帶嘉義縣梅山鄉民間小額借款 筆電也可以透過這個來去借。(門打開)很方便的我就可以拿到我要借用的東西」借設備開會，不用紙本更不用電腦簽呈，員工證一刷，30秒不到就能開始會議。無紙化更不用人員管理，AI區不僅隨處可見，更成為世界趨勢。記者卓宜姿：「經濟部預估AI晶片總體市場產值在2022年將達到5000億台幣，因此全球知名軟體企業在這邊(台北)，成立人工智慧研發中心。」活動主持人：「微軟人工智慧研發中心正式擴建落成。」微軟在台成立人工智慧研發中心，留住台灣高科技產業人才，看上的是法規健全和高度自由民主，以及先前晶片製造業所打下的基礎。根據資策會產業情報研究所觀察，AI在消費應用市場的規模仍將持續成長，2019年市場規模預期將達到18億美元，2022年可達到41.5億美元。微軟全球資深副總裁郭昱廷：「第一是要有人才第二的話就是要有運用第三，當然要有有應用就是會有那個數據，然後再來就是有很強的這個人才可以做很多的這個AI的能力，我想台灣在這些方面，我都覺得都非常具備非常的多，那這種AI應用的話尤其像台灣不管是製造業或者在那個像醫療業的話，我覺得這種不管是數據或者是說那個，整個一個應用我覺得台灣在這方面就走得滿前面的，所以我認為AI在這個台灣發展AI的話，不管是從應用角度來看，或者從技術開發本身來看，我覺得台灣事實上都有很大的優勢。」2018年微軟、谷歌、IBM，不約而同在台擴張辦公室，主攻人工智慧領域。對高科技外商來說，台灣是發展人工智慧的沃土。人才優是台灣優勢，但夠不夠多，能不能留在台灣，成為接下來的決勝關鍵。微軟人工智慧研發中心張仁炯：「我想提醒大家的是，如同剛才我們所提到的這個世界，未來是軟體的世界過去硬體成功的模式，在未來不見得適用，所以我會希望能夠見到我們這個台灣的業者，包含我們的各級政府或者是我們的公協會，大家在做投資在思考政策的時候，能夠用一個比較新的角度來看這個整個未來的世界。」台灣有人才、有基礎，製造晶圓駕輕就熟，早已是市場主流，人工智慧崛起，台灣能否成為亞洲AI產業龍頭，再創經濟奇蹟，世界大廠看好台灣潛力。標，及中國進口的山東大白菜的氟尼胺超標。
許朝程表示，2件醃漬蔬菜分別為雲林縣大埤鄉出貨供應的酸菜心漂白劑二氧化硫超標，桃園市觀音出貨的榨菜絲防腐劑苯甲酸超標。
另有1件從新北市新店某餐廳檢驗的竹笙，檢出重金屬鎘5.0 ppm（標準為2 ppm以下）。許朝程表示，研判是中國進口的竹笙，在種植過程的土壤重金屬含量過高導致。所有不合格產品已經命令下架回收，並移請所轄衛生局追辦。
許朝程也呼籲民眾，烹調食品前先以清水浸泡並沖洗，可去除殘留的農藥或食品添加物；另宜均衡攝取多樣食物，降低因農藥或重金屬累積而造成慢性危害的風險。（中央社）
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