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超商內賣的關東煮,如果當天沒賣完就得丟棄,造成食物浪費。日本全家超商6千家分店,將改為微波加熱關東煮,有人買再加熱,不只減輕店員工作量,也有效減少食物浪費。

熱呼呼的關東煮,是日本人冬天最愛的庶民美食,但是從一月中起,日本全家創下日本首例,推出微波加熱關東煮。

記者vs.超商店員:「請給我四個一盒的關東煮,好的。」

只見店員從倉庫取出關東煮,倒進碗裡,再放進微波爐中。

把白蘿蔔、竹輪等銷量較好的食材,成套包裝在密封袋內,一有顧客上門消費,店員再放入容器內微波加熱。

記者:「嗯,(食材)有確實入味,好吃。」

微波關東煮美味不打折,常溫下能保存6個月,超商不用再準備湯頭、食材或清洗鍋具,減輕店員熱狗堡、披薩、蘋果造型! 法式甜點融合紐約風情法式甜點風靡全球,不僅口感富有層次,造型更是精緻華麗,一位來自法國的甜點師傅為了慶祝到紐約開業第15年,特別推出一系列充滿紐約風情的點心,造型相當可愛,包括熱狗堡、披薩,還有蝴蝶脆餅,帶您一起來看看。高雄市前金區留學貸款 來到紐約,許多人都會品嚐道地的熱狗堡,不過咬下去可別驚訝,因為眼前的這個,其實是一份法式甜點。手指餅乾浸泡椰子糖漿,變身成熱狗堡的麵包,中間的熱狗則是由覆盆子奶油餡製成,而看起來像黃色芥末醬的其實是百香果凝乳,最上面再灑上椰子碎末,就完成了。今年是法臺北市萬華區小額借款2萬 國甜點師傅多明尼克安賽爾來到紐約的第15年,為了慶祝這個里程碑,甜點店特別推出一系列充滿紐約風情的精緻點心,包括這座城市的食物、建築,以及對師傅個人來說,特別有意義的事物。法國甜點師傅多明尼克安賽爾:「我在紐約待了15年了,我想要為紐約創造一個代書借款好嗎 獨特的系列。」不只熱狗堡,還有披薩、蘋果、蝴蝶脆餅、貝果,以及咖啡杯等造型的甜點,全部都是屏東縣來義鄉信用貸款 具有代表性的紐約小物。原本香酥的蝴蝶脆餅,變身成花生醬和焦糖口味的蛋糕。法國甜點師傅多明尼克安賽爾:「蝴蝶脆餅蛋糕裡面,其實是花生醬慕斯,還有鹹焦糖。」再搭配脆薄片,鹹鹹甜甜,層次豐富。這個充滿童趣的披薩造型甜點,則是由白乳酪慕斯為基底,裡頭是杏仁蛋糕,上面鋪上新鮮的草莓,還有挖了洞的白色巧顆力,最後加上宜蘭縣五結鄉個人信用貸款 一片香草布雷頓餅乾,整體口感濃郁香醇。此外,還有計程車、地鐵站圖案的甜點,以及代表中央公園的榛果慕斯。師傅先前因為創造Cronut而人氣飆升,把甜甜圈和可頌結合,紅遍全球。法國甜點師傅多明尼克安賽爾:「我想,如果沒有創造出Cronut,我會每天持續用力鞭策自己。」如今依然不斷創造岀令人驚豔的甜品,讓眾多甜點迷為之瘋狂。工作量,也能減少食物浪費。

日本民眾:「(現煮關東煮)如果會造成負擔,跟著時代潮流,而改變商品也是不錯的。」

日本全家超商部長木內智朗:「因為沒了廢棄成本,也能提高加盟店利益。」

微波關東煮創造三贏局面,同樣為了解決食物浪費問題,東京車站的麵包店會在營業結束後,把當天沒賣完的麵包,拿到車站大拍賣。

顧客:「售價打折但份量沒變,嚇一跳,太感激了。」

另外,東京農業大學學生餐廳賣剩的自助餐菜色,也會包成便當,放上學校的App以半價出售,不到五分鐘立刻就有人搶購全球掀「克制消費」風潮 年輕世代身體力行從年終商戰買氣,往往可以看出明年景氣,接下來要帶您從世界三大經濟體,美國、中國大陸和日本,來看看全球消費走向。今年美國的感恩節購物季,再寫下新紀錄,近2億人出手購物,平均消費也比去年成長一成多;中國大陸上個月的雙11,成交額也再創歷史新高,但現在其實正有股克制消費,節省的風潮在年輕人間悄悄興起,因為高額學貸、社會高齡化、福利制度不完善,都可能影響年輕人的消費慾望。耶誕、年終商戰腳步近了,世界經濟龍頭美國,因就業環境穩定,股市持續攀升,個人消費買氣相當旺。消費者:「今年想多買因為財務上比去年穩定,那是我們的主因,我想很多人今年都花比較多錢。」根據全美零售業聯盟(National Retail Federation),從感恩節到「網購星期一」(Cyber Monday)五天,全美近1億9千萬人上街或上網購物,比去年多2400萬人,平均消費約362美元,相當台幣1萬1,比去年成長16%,且最大買家是25到34歲的千禧世代,平均花440美元,超過台幣1萬3。不過這批千禧世代卻有隱憂,因為全美不只住宅貸款創新高,學生貸款也激增,高達1.5兆美元,近台幣46兆,越來越多年輕人畢業後背債,對未來感到不安。32歲,在私立大學擔任兼任講師的威廉斯,研究所畢業三年了,學生貸款還有台幣100萬元以上。私立大學兼任講師 威廉斯:「大概要花上20年還,很長的時間。」他每個月還相當台幣1萬4的貸款,但明年5月兼任合約就到期,現在太太也出去打工,幫忙負擔家計。私立大學兼任講師 威廉斯:「我當然時常會想著還貸款,不用還貸款會比較輕鬆,這樣很難去做其他事,像買房子,當然有影響。」專家指出,千禧世代的(快速借錢)臺南市關廟區哪裡可以借錢 心頭的重擔,往後將大大衝擊美國經濟。智庫城市研究所(Urban Institute) 尼爾:「千禧世代相當龐大,所以他們將會持續影響未來15年、20年,甚至30年的房地高雄市大樹區借錢管道 產業。」與美國爆發貿易戰的中國大陸,個人消費則依然活絡,上個月的天貓雙11,成交額達台幣1.1兆,連續11年創新高,但中國消費也慢慢地出現變化,年輕人開始走節約風,看看他們認真挑選的,其實都是中古商品。消費者:「平時用的很多東西,基本上都是從二手店買的,我的鞋子是。(喔,真的嗎?這個。) 這是在紐約買的。」日本媒體指出,中國消費者對中古品產生興趣,主要是到日本工作或旅行的人,看到二手書雲林小額借錢 、二手衣,接觸了日本的古書和「古著」文化。消費者:「款式也非常可愛,買來穿穿也無所謂,而且價格也比較實惠。」住在北京,32歲的程實,也是其中一人,過去他在日本岩手縣工作,看到日本的二手商店,就算不是新品,東西的品質不差,又能省錢。中國大陸民眾 程實:「運動相關、運動心理、運動訓練這些相關內容(的書),基本上都在二手店APP買的,零售價比大概是三到四折,我覺得挺划算的。」現在中國大陸二手商品買賣的APP激增,估計明年網路中古品市場,將成長到約台幣4.5兆。而日本年輕人的節約風潮,則是已大致定型,這位33歲的上班族,先生赴海外工作,有個6歲的孩子,現在看到商店街開始年終特賣,也不會特別心動,因為眼下安定的生活能否持續下去,還是個未知數。不過花錢相當謹慎的她,卻願意兩週請一次家事服務,約台幣1700元,因為省下的時間,能讓她另類投資自己。利用時間,認識不同領域的人,建立人脈,對工作也有幫助。上班族 加藤優香理:「實際上因為跟大家見面,也曾因此創造新的工作企劃。」扣掉房租等固定支出,她家計四成都花在自我鑽研,提升自我價值。上班族 加藤優香理:「我們一直在景氣可能不好的前提下長大,因此自己能累積的價值、經驗,往後我還是會繼續投資。」這股克制消費,多為未來儲蓄的風潮,似乎成了全球年輕人的趨勢。第一生命經濟研究所首席經濟學家 熊野英生:「對未來不安,對高齡化、社會保障等很多不安,現在若亂花錢,未來自己會如何不知道,因此比起消費,更重視儲蓄,年輕世代的思考方式、消費風格已經改變。」對未來不安,似乎是現下年輕人共通的感受,一旦年輕世代對消費卻步,恐將影響國家經濟。如何消除這股閉塞感,讓年輕人敢消費、敢生小孩、敢買房,顯然已成各國共通的課題。。

學校餐廳員工:「就在這裡,謝謝。」

日本企業搶救剩食大作戰,在減少食物浪費上,成功邁進了一大步。


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